「最近は、生産者さんとシェフさんが、
お互いを直接知っているということが
少なくなってきました。
わたしたちは、ふたたびその関係を取り戻します。」

まるで、どこかの国でも同じことを聞くような。

シェフへの卸や、専門食材小売店への販売を
行うterriors d’avenirさんです。

https://www.terroirs-avenir.fr/